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Les vins du Château de Corcelles

Château de Corcelles - Les Copains d'abord - Gamay le Premier Soir
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Les Copains d’abord – Gamay Le Premier Soir

Vin de France

Les copains d’abord.

Rafraîchissant et croquant, la cuvée « Copains d’abord », c’est tout ce dont vous rêvez pour une soirée sympa entre amis.
En vous mettant immédiatement à votre aise, la douceur des tannins et la bouche fruité vous garantissent un moment de bien-être.
Entre amis !

Cépage : Gamay à 100%

Vinification et élevage : La vinification est semi-carbonique. Il s’agit d’une technique traditionnelle dans le Beaujolais qui consiste à faire vinifier le raisin avec ses rafles. La fermentation commence ainsi à l’intérieur de la baie qui contient tout le futur fruit et parfum du raisin. La macération dure 6 à 7 jours avec remontages.
Élevage en cuve inox avant la mise en bouteille au printemps.

Dégustation : Sa robe couleur rouge rubis exalte des notes de fruits rouges mises en valeur par une texture souple, gourmande et friande.

Conseils de service : Il se marie très bien avec des charcuteries légères. Il se consomme à 12°. Idéalement apprécié dans les 24 mois qui suivent le millésime.