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Les vins du Château de Corcelles

Château de Corcelles Rosé d'une nuit
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Beaujolais Rosé

Rosé d’une nuit

AOP Beaujolais

Disponible en bouteilles de
75 cl & Magnum

Cépage : Gamay à 100%

Vinification : Le « Rosé d’une Nuit » tient son nom de sa vinification. Les nuits sont courtes pendant les vendanges, 4 à 6 heures maximum. C’est aussi la durée de macération des raisins avant pressurage. Suivra une fermentation à basse température durant près d’un mois.

Dégustation : Un rosé très pâle, couleur chair. Un nez de poivre et de petits fruits frais. D’une belle vivacité, il est croquant en bouche, à la fois léger et présent, joliment désaltérant.

Conseils de service : Pour accompagner salades fraîcheur, poissons, crustacés, fromages de chèvre et charcuteries. Servir frais vers 9-10°.