PRIORITÉ AU VIGNOBLE

Tout le soin apporté au vignoble, qu'il s'agisse de plantations ou du travail réalisé, n'a d'autre objet que d'obtenir des raisins de qualité optimale.

Les travaux de culture sont entrepris dans le respect de l'environnement par l'utilisation de techniques de production viticole raisonnée ; L'arrêt des traitements aux insecticides a permis de rétablir un écosystème où les prédateurs naturels comme les coccinelles ou les typhlodromes (acariens) chassent les parasites de la vigne.

Tout est conjugué avec la volonté de conduire la vendange au maximum de son potentiel, en qualité et en typicité.